De jeunes pionniers explorent l'artisanat et la culture locale lors d'un voyage d'étude

Afin d'enrichir les activités extrascolaires de jeunes pionniers et de leur faire découvrir la culture culinaire traditionnelle locale, un groupe de jeunes pionniers de la ville de Huaibei a visité l'entreprise Yangfujin dans le cadre d'un voyage d'étude thématique. Sortir du campus et entrer dans l'entrepriseLes étudiants ont ainsi exploré de près la technologie de production des nouilles chaudes caractéristiques de Huaibei et ont découvert le charme unique de la cuisine traditionnelle locale, entamant un voyage d'étude spécial axé sur la culture culinaire locale.

Au début de l'activité, les formateurs de l'entreprise ont guidé les jeunes pionniers à travers l'atelier de production et la salle d'exposition culturelle, en leur présentant de manière structurée l'origine historique, la sélection des ingrédients, les techniques de production traditionnelles et les procédés de fabrication modernes des nouilles chaudes de Huaibei. Du tri du blé de haute qualité au pétrissage et au repos de la pâte, en passant par le pressage, le façonnage et le séchage, les étudiants ont écouté attentivement, observé avec attention et noté les connaissances clés, perçant ainsi le secret des authentiques nouilles chaudes de Huaibei. Ils ont appris avec conviction que les nouilles chaudes de Huaibei ne sont pas seulement un mets quotidien populaire, mais aussi un symbole culturel porteur des coutumes locales et des souvenirs de la ville de Huaibei.

La dégustation tant attendue a ensuite eu lieu. Le personnel a préparé avec soin d'authentiques nouilles chaudes de Huaibei, encore fumantes. Leur texture moelleuse, associée à un bouillon riche et frais, exhalait un parfum envoûtant. Les jeunes participants ont dégusté la spécialité locale, savourant la saveur unique de leur région. Ces nouilles chaudes leur ont permis de ressentir pleinement le charme de la cuisine locale et ont renforcé leur attachement à leur ville natale. Nombre d'entre eux ont confié avoir découvert pour la première fois le processus de fabrication complet des nouilles chaudes, ce qui leur a permis de mieux apprécier le savoir-faire et la persévérance qui se cachent derrière cette saveur locale.

Ce voyage d'études a dépassé les limites de l'apprentissage traditionnel en intégrant l'éducation à la culture traditionnelle, la formation professionnelle et l'éducation au territoire. S'appuyant sur le système de production alimentaire éprouvé et le concept de transmission culturelle de l'entreprise Yangfujin, les jeunes participants ont pu constater l'harmonieuse intégration de la cuisine traditionnelle et des technologies modernes, et ont compris le rôle essentiel des entreprises locales dans la préservation des saveurs locales et la promotion de la culture régionale. Par l'observation et l'expérience concrètes, les étudiants ont élargi leurs horizons, enrichi leurs connaissances et renforcé leur sentiment d'appartenance et leur fierté envers la culture traditionnelle locale.

Le voyage d'études s'est déroulé avec succès. Un petit bol de nouilles chaudes porte en lui le patrimoine culturel du territoire et nourrit la croissance des adolescents de la nouvelle ère. À l'avenir, la ville de Huaibei continuera de mener diverses études et activités pratiques caractéristiques, permettant aux adolescents de percevoir la culture, d'hériter du savoir-faire artisanal et d'aimer leur ville natale en pratique, et de protéger et de diffuser l'excellente culture traditionnelle locale avec la force de la jeunesse.