L'intégration industrie-université favorise l'innovation ! L'équipe conjointe de recherche et développement des universités d'Anhui Yangfujin et de Jiangnan se lance dans une nouvelle aventure.

Des progrès récents ont été annoncés au Laboratoire de recherche sur les aliments assaisonnés, fruit d'une collaboration entre Anhui Yangfujin Seasoning Food Co., Ltd. et l'Université de Jiangnan. Les principales équipes de recherche et développement des deux entités se sont réunies au sein du laboratoire afin d'approfondir l'innovation technologique et l'amélioration des produits dans le secteur des assaisonnements.

L'Université de Jiangnan, université de référence en sciences alimentaires en Chine, bénéficie d'une solide expérience académique et d'une expertise de pointe en recherche scientifique, notamment dans les domaines de la transformation des aliments, de l'analyse des arômes et du contrôle qualité. Cette coopération université-entreprise est un élément clé pour Yangfujin, qui souhaite renforcer l'intégration de l'industrie, de l'université et de la recherche. Tirant parti des atouts de l'Université de Jiangnan en matière de recherche scientifique et combinant l'expérience pratique de l'entreprise dans la production et la commercialisation d'assaisonnements, les deux parties ont mené des recherches conjointes sur des thématiques essentielles telles que les assaisonnements naturels et sains, l'optimisation des arômes et la modernisation des procédés, conférant ainsi une compétitivité technologique accrue aux produits.

L'équipe conjointe de R&D présentée sur la photo est composée de techniciens d'entreprise et d'experts en recherche scientifique universitaire. Ses membres, forts d'une longue expérience en R&D dans le domaine des assaisonnements, maîtrisent les besoins concrets de la production industrielle et les technologies de pointe en sciences alimentaires. De la recherche et du développement de formules et de l'optimisation des procédés en laboratoire à la mise en œuvre technique et au contrôle qualité sur la chaîne de production, l'équipe a toujours placé le marché au cœur de sa démarche et l'innovation au centre de ses préoccupations. Elle apporte un soutien technique continu à l'amélioration des produits Yangfujin et aide l'entreprise à créer des assaisonnements de haute qualité répondant au mieux aux attentes des consommateurs.

À l'avenir, Yangfujin continuera d'approfondir sa coopération université-entreprise avec l'Université de Jiangnan, de tirer pleinement parti des avantages de la plateforme du laboratoire de recherche conjoint, de surmonter continuellement les obstacles techniques dans l'industrie des aliments d'assaisonnement, de stimuler le développement de haute qualité de l'entreprise grâce à l'innovation en matière de recherche scientifique, d'offrir aux consommateurs des produits d'assaisonnement plus sains et plus savoureux et de promouvoir l'amélioration globale du niveau technique de l'industrie.