Une cuillère de saveur umami intense pour tous vos repas ! Bouillon de poulet concentré YFK Kouzi, l'accessoire ultime pour sublimer vos plats maison.

Vous avez parfois l'impression que vos plats maison manquent de saveur et de profondeur dans leur bouillon ? Soupes fades, sautés secs, farces à raviolis sans goût… Plus besoin de faire mijoter des heures de bouillon d'os avec… Bouillon de poulet concentré YFJ, un condiment polyvalent qui résout instantanément tous les problèmes en cuisine.

Yangfujin Food, une marque historique d'assaisonnements d'Anhui forte de plus de 40 ans d'expérience, élabore ce bouillon de poulet en collaboration avec l'Université de Jiangnan. À base de viande et d'os de poulet frais, mijotés lentement puis concentrés, ce bouillon est élaboré sans additifs artificiels superflus, préservant ainsi toute la richesse des saveurs authentiques du poulet. Véritable ingrédient secret des chefs professionnels, ce bouillon est un incontournable de toute cuisine.

Ce bouillon de poulet concentré présente une texture épaisse et une belle couleur dorée. Dès l'ouverture de la bouteille, un arôme pur et naturel de poulet embaume la pièce, sans arômes artificiels agressifs. Contrairement au bouillon de poulet en poudre, le bouillon liquide imprègne mieux les ingrédients. Il est parfait pour les soupes, les sautés, les plats cuits à la vapeur, les farces à raviolis et les salades froides. Quelques gouttes suffisent pour obtenir une saveur de fond profonde et une douce couleur dorée, transformant sans effort les plats faits maison en une cuisine digne d'un restaurant.

Voici deux recettes faciles pour maîtriser ses multiples usages :

Recette 1 : Bok choy miniature au bouillon de poulet (plat végétarien léger en 5 minutes)

Ingrédients:

2 mini bok choy, une poignée de baies de goji, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet concentré YFJ, 200 ml d'eau, une pincée de sel

Instructions:

Coupez le bok choy en deux, blanchissez-le 30 secondes dans l'eau bouillante pour enlever l'amertume, puis disposez-le sur une assiette. Faites revenir l'ail émincé à feu doux jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement doré.

Versez l'eau, ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de poulet YFJ et portez à frémissement, puis ajoutez une pincée de sel pour équilibrer le goût.

Versez le bouillon sur le bok choy, parsemez de baies de goji et laissez mijoter 1 minute. Le bouillon se mêle à la douceur des légumes, léger mais riche avec une profondeur de saveur de viande.

 

Recette 2 : Soupe de nouilles au poulet et aux champignons (Plat réconfortant pour une personne)

Ingrédients:

3 champignons shiitake frais, légumes verts, nouilles fines, 1 œuf, 1,5 cuillère à soupe de bouillon de poulet concentré YFJ, 400 ml d'eau, une pincée de poivre blanc

Instructions:

Faire bouillir de l'eau, laisser mijoter les tranches de shiitake pendant 2 minutes, puis incorporer le bouillon de poulet concentré pour obtenir un bouillon savoureux instantané.

Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 80 %, casser un œuf pour le pocher, ajouter les légumes verts pour les blanchir.

Saupoudrez d'un peu de poivre blanc pour parfumer. Inutile d'ajouter du glutamate monosodique : le bouillon possède une saveur de poulet naturelle, riche et persistante.

Que ce soit pour sublimer les plats de viande, rehausser la saveur des légumes, assaisonner les farces de raviolis ou mariner les grillades, le bouillon de poulet concentré YFJ s'adapte à toutes les situations culinaires. Son bouchon pointu permet un dosage précis, idéal pour un usage familial ou professionnel. Sans conservateurs excessifs, il convient aux enfants comme aux personnes âgées. Nul besoin d'être un cuisinier averti : une simple cuillère suffit pour révéler toute la saveur du poulet et transformer vos repas les plus simples en véritables chefs-d'œuvre.